Las Tortillas

01. NORMAL SIN CEBOLLA

15€
15€

02. NORMAL CON CEBOLLA

15€
15€

03. rellena DE txaka

15€
15€

04. RELLENA DE ATÚN

15€
15€

05. RELLENA VEGETAL

15€
15€

06. RELLENA TXISTORRA Y PIMIENTO VERDE

15€
15€

07. YORK & QUESO BRIE

15€
15€

08. DON JABUGO

15€
15€

09. CALABACÍN, QUESO Y PIMIENTO VERDE

15€
15€

10. CALABACÍN Y SHITAKES

15€
15€

11. BOLETUS

15€
15€

12. BACALAO Y PIMIENTO VERDE

15€
15€

13. ESPINACAS

15€
15€

14. ATÚN Y CEBOLLA CARAMELIZADA

15€
15€

15. SALMÓN AHUMADO

15€
15€

16. GAMBAS Y GULAS

15€
15€

17. MANZANAS

15€
15€

18. GULAS Y WAKAME

15€
15€

19. CHIPS Y PIMIENTOS ASADOS

15€
15€

20. PIPARRAS DE IBARRA

15€
15€

21. PIMIENTO VERDE Y ALEGRÍAS RIOJANAS

15€
15€

22. PISTO DE CALABACÍN

15€
15€

23. BACON & QUESO

15€
15€

24. TRIGUEROS Y SALSA TXIMISO

15€
15€
BURGER ESPECIAL TXIMISO

Nuestras Burgers

BURGER ESPECIAL TXIMISO

14€
14€

Extraordinaria hamburguesa «Pan Cristal» y 300gr. 100% de Ternera de Unzalu acompañada de salsa especial Tximiso. Opción sin gluten. Leer más…

BURGER VEGETARIANA

14€
14€

Hamburguesa 250 gr de Kale y Quinoa de excelente calidad elaborada en nuestra cocina. Acompañada de salsa de Yogurt y pepinillo de Adana. Leer más…

BURGER VEGANA

14€
14€

Hamburguesa de Kale y Quinoa de 250 gramos con tomate ecológico de Mendavia, queso vegano, alga wakame acompañada de patatas alavesas de Adana. Leer más…

BOKATAS TXIMISO

Nuestros Bocatas

BOCADILLO DE TERNERA

7,5€
7,5€

Ternera de Unzalu (Álava), Queso Havarti, Aceite de oliva de Arroniz (Navarra) y un toque de sal de escamas de Salinas de Añana (Alava)

BOCATA DE VENTRESCA Y ALEGRÍAS

7,5€
7,5€

Ventresca Zallo de Bermeo + Alegrías de Ibarra con aceite de oliva de Arroniz (Navarra)

BOCATA SERRANO PLANCHA

7,5€
7,5€

Jamón serrano, lechuga y cebolla pochada de Adana (Alava) & vinagreta casera.

LOS PERDIGONES DE TXIMISO

Los Perdigones Tximiso

perdigones de jamón

10uds  9€
10uds  9€

perdigones de bacalao

10uds  9€
10uds – 9€

perdigones de hongos

10uds  9€
10uds – 9€

perdigones de txipiron

10uds  9€
10uds – 9€

perdigones de queso azul

10uds  9€
10uds – 9€